THE LITTLE BAKERY TOKYO, Harajuku

คาเฟ่ที่ถ้าเดินผ่านยังไงก็ต้องแวะเพราะร้านตกแต่งน่ารักสไตล์อเมริกันแถมเมนูที่นี่ค่อนข้างหลากหลายมีทั้ง Breakfast and Lunch, ไอศครีม, กาแฟ, โดนัท(มีวีแกนโดนัทด้วย), พิซซ่า, เบเกอร์รี่และอื่นๆอีกมากมาย มีที่นั่งในร้านด้านในแต่คนส่วนใหญ่ชอบนั่งหน้าร้านถ่ายรูปกันเพราะร้านเค้าตกแต่งน่ารักสุดๆ

เวลาทำการ :
อังคาร-อาทิตย์ 10:00-19:00
หยุดวันจันทร์
พิกัด : Google map

THE MATCHA TOKYO, Harajuku

สาย Matcha ต้องห้ามพลาดคาเฟ่นี้ คาเฟ่มัทฉะเพื่อสุขภาพเพราะที่นี่เป็นมัทฉะออแกนิค 100% ร้านนี้จะเน้นไปที่เครื่องดื่มมัทฉะ ใครที่อยากลองชิมรสชาติมัทฉะแบบเน้นๆแนะนำสั่งเป็นเมนู Pure Matcha ส่วนใครที่ชอบกินแบบ latte ก็มีนมให้เลือกเยอะเช่นนมโอ๊ต นมถั่วเหลือง เครื่องดื่มของร้านนี้ไม่หวานมากเหมาะกับคนชอบกินหวานน้อย ร้านมีหลายสาขาในโตเกียว สาขานี้คือ Omotesandō อยู่ในถนน Cat Street แหล่งชอปปิ้ง

เวลาทำการ :
ทุกวัน 11:00-19:00
เว็บไซต์ : The Matcha Tokyo
พิกัด : Google map

CAFÉ MORI NO TERRACE, Harajuku

การรีไซเคิลเป็นธีมของคาเฟ่ Mori no Terrace เพื่อสร้างความรู้สึกเป็นหนึ่งเดียวกับป่าศาลเจ้า Meiji ไม้ที่ใช้ในการตกแต่งมาจากภายในประเทศที่บริจาคเมื่อตอนสร้างศาลเจ้า Meiji ซึ่งเป็นต้นไม้ที่ตายไปแล้ว

ภายในร้านคาเฟ่สามารถสัมผัสถึงความเป็นหนึ่งเดียวกับป่าไม้ สร้างบรรยากาศที่ผ่อนคลายและเปิดโล่งด้วยความอบอุ่นของไม้ธรรมชาติและกลิ่นหอมของไม้และได้เพลิดเพลินไปกับสัมผัสของไม้หลากหลายชนิด คาเฟ่ที่อยู่ในย่านฮาราจุกุที่แสนจะวุ่นวายแต่กลับทำให้รู้สึกผ่อนคลาย เหมาะที่จะแวะมานั่งพักหลังจากสักการะศาลเจ้า Meiji ซึ่งเป็นหนึ่งในศาลเจ้าเก่าแก่ของประเทศญี่ปุ่น คาเฟ่นี้อาจจะไม่ได้เน้นกาแฟมากนักแต่เป็นการเน้นชื่นชมและดื่มด่ำกับบรรยากาศรอบๆศาลเจ้า

เวลาทำการ :
ทุกวัน 9:00-16:20
เว็บไซต์ : Mori no Terrace
พิกัด : Google map

KOPIKALYAN, Harajuku

ร้านกาแฟ specialty จากประเทศอินโดนีเซีย ทางร้านมุ่งเน้นการจัดหาเมล็ดกาแฟท้องถิ่นที่คัดสรรมาอย่างดีผ่านการร่วมมือกับเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟในอินโดนีเซีย บาริสต้าท้องถิ่นและผู้เชี่ยวชาญในส่วนต่างๆของโลก ส่งมอบความหลากหลายและรสชาติอันหลากหลายของกาแฟอินโดนีเซียสู่ประเทศญี่ปุ่น เมนู signature ของร้านคือ Kopikalyan กาแฟนมใส่น้ำตาลตโนด รสชาติกาแฟนมหวานๆหอมน้ำตาล ใครที่ดื่มกาแฟไม่เก่งเมนูนี้รับรองว่าดื่มง่ายแน่นอน

เวลาทำการ :
ทุกวัน 9:00-19:30
เว็บไซต์ : Kopikalyan
พิกัด : Google map

HIGUMA DOUGHNUTS × COFFEE WRIGHTS, Omotesando

Coffee Wrights เป็นชื่อที่หมายถึง “บุคคลที่ทำกาแฟ” ทางร้านได้คัดสรรและคั่วกาแฟที่อร่อยและน่าทานสำหรับทุกคนเพื่อให้สามารถเพลิดเพลินกับและดื่มกาแฟอร่อยๆและเป็นส่วนหนึ่งของ Coffee Wrights ได้เช่นกัน นอกจากนี้ทางเรายังจัดเวิร์กช็อปสำหรับคนที่ชื่นชอบกาแฟได้รู้จักกาแฟมากขึ้นอีกด้วย นอกจากจะใส่ใจเรื่องกาแฟแล้วร้านก็ยังมีเมนูโดนัทที่อร่อยไม่แพ้กาแฟเลย ใครมาคาเฟ่นี้อยากแนะนำให้ลองโดนัทด้วยนะทานคู่กับกาแฟอร่อยมาก!

เวลาทำการ :
พฤหัส-อังคาร 11:00-18:30
ร้านหยุดวันพุธ
เว็บไซต์ : Coffee Wrights
พิกัด : Google map

FUGLEN TOKYO, Shibuya

ร้านกาแฟที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศนอร์เวย์ Fuglen หมายถึงนกซึ่งเป็นโลโก้ของร้านนั่นเอง สาขาต่างประเทศสาขาแรกคือ Fuglen Tokyo ซึ่งอยู่ในย่านชิบูย่า นอกจากกาแฟจะอร่อยแล้วดีไซน์ภายในของร้านยังเป็นเอกลักษณ์อีกด้วย ทางร้านใช้เฟอร์นิเจอร์ vintage Norwegian ในการตกแต่ง ให้ความรู้สึกเหมือนนั่งคาเฟ่อยู่ในนอร์เวย์ สาขานี้ตอนกลางคืนเปิดเป็นบาร์ด้วยนะ ใครมาตอนกลางคืนก็ได้บรรยากาศไปอีกแบบ

เวลาทำการ :
จันทร์-อังคาร 7:00-22:00
พุธ-อาทิตย์ 7:00-1:00
เว็บไซต์ : Fuglen Coffee
พิกัด : Google map

CAMELBACK sandwich&espresso, Shibuya

คาเฟ่ที่เปิดโดยอดีตเชฟซูชิ เป็นร้านกาแฟและแซนวิช ร้านคล้ายๆ Stand มีม้านั่งเล็กๆหน้าร้าน ที่นี่แซนวิชไข่หวานดังมากเหมาะกับการทานเป็นมื้อเช้าสุดๆ

เวลาทำการ :
ทุกวัน 8:00-18:00
เว็บไซต์ : CAMELBACK
พิกัด : Google map

LITTLE NAP COFFEE ROASTERS, Yoyogi-kōen

จุดเริ่มต้นมาจากร้าน Little Nap COFFEE STAND ตั้งอยู่ใกล้สวนสาธารณะโยโยหงิ โดยคุณ Hamada Daisuke ที่มีความฝันอยากเป็นบาริสต้าและเปิดร้านกาแฟเป็นของตัวเอง การที่เขาเลือกทำร้านที่ติดกับสวนสาธารณะโยโยหงินั้นมาจากไอเดียที่เขาได้จากประสบการณ์การเดินทางทั่วโลกที่มักจะมีร้านที่เก๋อยู่ริมสวนสาธารณะ

5 ปีหลังจากเปิด Little Nap COFFEE STAND คุณ Hamada ก็ได้เปิดร้านใหม่ชื่อว่า Little Nap COFFEE ROASTERS เป็นสาขาที่มีเครื่องคั่วกาแฟซึ่งมีขนาดใหญ่กว่า COFFEE STAND เล็กน้อย ใครที่มาเดินเล่นสวนโยโยหงิห้ามพลาดเลยสำหรับร้านนี้

เวลาทำการ :
ทุกวัน 9:00-19:00
เว็บไซต์ : Little Nap Coffee
พิกัด : Google map

BEAR POND ESPRESSO, Shimo-kitazawa

ใครที่มาเที่ยวย่านชิโมคิตะซาว่าพลาดไม่ได้เลยกับคาเฟ่นี้ ร้านของคุณ Katsuyuki Tanaka ผู้ที่ทำให้กาแฟ Dirty เป็นที่รู้จัก จุดเด่นของกาแฟ Dirty คือการแยกชั้นของนมสดเย็นและช็อตเอสเปรสโซ่ร้อนๆ ดื่มคำแรกจะได้รสชาติกาแฟเข้มข้น คำที่ 2 จะได้รสชาติระหว่างกาแฟและนมที่ผสมกันอย่างลงตัว ส่วนคำที่ 3 ล้างปากด้วยรสชาติของนม เป็นประสบการณ์การดื่มกาแฟที่ควรมาลองสักครั้ง

เวลาทำการ :
ทุกวัน 11:00-17:30
เว็บไซต์ : Bear Pond espresso
พิกัด : Google map

KISSA RAY, Shimo-kitazawa

จุกเริ่มต้นของคาเฟ่แห่งนี้คือพ่อแม่เจ้าของร้านเคยทำกิจการโรงภาพยนตร์จึงทำให้เจ้าของร้านนั้นสนใจและอยากรู้จักโลกผ่านภาพยนตร์และหลังจากไปศึกษาต่อต่างประเทศได้กลับเปิดร้านกาแฟของตัวเองชื่อ ‘KISSA RAY’ ในปี 2022
คอนเซ็ปของร้านคือ “ผู้คนที่อาศัยในเมืองสามารถเชื่อมต่อกับชีวิตจริงและโลกภายนอกผ่านการดื่มกาแฟ อย่าพลาดสิ่งที่เกิดขึ้นจริงตรงหน้าคุณในขณะนี้ วางโทรศัพท์ลง ลืมโซเชียลมีเดียและโฟกัสกับสิ่งที่เกิดขึ้นตรงหน้าคุณ เสมือนคุณค่าและมุมมองใหม่ๆที่สามารถเกิดขึ้นได้จากภาพยนตร์เพียงเรื่องเดียว”

Kissa Ray เป็นร้านกาแฟที่มีเมนูดังอย่างพุดดิ้งที่ใช้ไข่จากแบรนด์บ้านเกิดของเจ้าของร้านที่มิยาซากิด้วยนะ

เวลาทำการ :
จันทร์ 11:00-19:00
อังคาร-อาทิตย์ 11:00-21:00
พิกัด : Google map

STARBUCKS RESERVE® ROASTERY TOKYO, Nakameguro

สตาบัคที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น ช่วงซากุระบานจะเป็นช่วงที่คนเยอะที่สุดเพราะมี terrace สามารถนั่งกินกาแฟชมวิวซากุระฟูๆได้แบบเต็มตา ที่นี่มีทั้งหมด 4 ชั้น
ชั้น 1 Starbucks Reserve main bar มีกาแฟและ pastry ชั้น 2 Teavana ชั้น 3 Arrivamo Bar เป็น cocktail, coffee, food ชั้น 4 AMU Inspiration Lounge สำหรับจัดอีเว้นต์ต่างๆ
อีกทั้งยังมีเมนู, เมล็ดกาแฟและสินค้าที่มีเฉพาะสาขานี้ด้วย

เวลาทำการ :
ทุกวัน 7:00-22:00
เว็บไซต์ : STARBUCKS RESERVE® ROASTERY TOKYO
พิกัด : Google map

SCHOOL BUS COFFEE STOP, Nakameguro

ร้านกาแฟสไตล์อเมริกันที่มีคอนเซ็ปต์คือ “A coffee stop where you can experience daily life in the USA” ร้านมีต้นกำเนิดมาจากโอซาก้า เกียวโตและโกเบ มาเปิดสาขาที่นากาเมะกุโระได้สักพักแล้ว เป็นร้านกาแฟที่บริหารโดยบริษัทรีโนเวชั่นชื่อว่า School Bus ในแต่ละสาขาเลยจะมีรีโนเวชั่นออฟฟิศและโชว์รูมตั้งอยู่ด้วย

เวลาทำการ :
ทุกวัน 9:00-19:00
เว็บไซต์ : School bus coffee
พิกัด : Google map

ONIBUS, Nakameguro

เป็นร้านกาแฟและโรงคั่วกาแฟที่มีชื่อเสียงในโตเกียว ก่อตั้งขึ้นโดยคุณ Atsushi Sakao ซึ่งเป็นผู้ที่มีความหลงใหลในกาแฟคุณภาพสูงและการคั่วกาแฟด้วยวิธีดั้งเดิม Onibus Coffee มีหลายสาขาในโตเกียว โดยสาขาหลักตั้งอยู่ที่ Nakameguro

เวลาทำการ :
ทุกวัน 9:00-18:00
เว็บไซต์ : Onibus Coffee
พิกัด : Google map

% ARABICA, Azabudai Hills

%Arabica เป็นแบรนด์กาแฟที่มีต้นกำเนิดจากจังหวัดเกียวโต ก่อตั้งโดยคุณ Kenneth Shoji แบรนด์นี้เน้นคุณภาพและความเรียบง่าย โดยคัดสรรเมล็ดกาแฟคุณภาพสูงจากทั่วโลก รวมถึงฟาร์มกาแฟของตัวเองในฮาวายะ ด้วยการคั่วกาแฟของร้าน %Arabica ที่ทันสมัยและเรียบง่ายได้มอบประสบการณ์กาแฟที่ไม่เหมือนใครและพรีเมียม แบรนด์นี้ได้มาเปิดสาขาที่โตเกียวแห่งแรกที่ Azabudai Hills ย่านชอปปิ้งแห่งใหม่ที่เพิ่งเปิดตัวไปเมื่อปลายปีที่แล้ว

เวลาทำการ :
ชั้น B1 ทุกวัน 8:00-20:00
ชั้น 4 ทุกวัน 11:00-20:00
เว็บไซต์ : %Arabica
พิกัด : Google map (ชั้น B1) Google map (ชั้น 4)

RAW SUGAR ROAST, Kyodo

ด้านนอกคาเฟ่ดูธรรมดาๆแต่ข้างในสวยมาก การตกแต่งร้านแบบปูนเปลือยกับเฟอร์นิเจอร์ไม้และต้นไม้ทำให้บรรยากาศในร้านดูสบายตา แต่ไม่ใช่แค่ร้านสวยอย่างเดียวแต่กาแฟที่นี่ก็อร่อยเพราะเค้าเริ่มจากธุรกิจขายส่งเมล็ดกาแฟคั่วใครที่เป็นสายกาแฟดริปอยากให้มาลองร้านนี้ ทางร้านขายเมล็ดที่คั่วเองแล้วก็ยังส่งไปร้านต่างๆในโตเกียวอีกด้วย

เวลาทำการ :
ทุกวัน 8:00-18:00
พิกัด : Google map

BLUE BOTTLE COFFEE, Sangenjaya

ร้านกาแฟที่ตั้งขึ้นในปี 2002 ที่ Oakland, Califonia ตอนนี้มีสาขามากมายตามเมืองต่างๆในหลายประเทศ 1 ในนั้นคือประเทศญี่ปุ่และในโตเกียวก็ยังมีสาขามาย แต่สาขา Sangenjaya เป็นสาขาที่รีโนเวทมาจากอาคารเก่าอายุ 50 ปี ผสมผสานระหว่างความเก่าแก่ของตัวตึกเข้ากับการออกแบบภายในสมัยใหม่ได้อย่างลงตัว ภายในกว้างขวางให้บรรยากาศที่ผ่อนคลายเงียบสงบเหมาะกับการทำงานหรือพักผ่อนกับเพื่อน

เวลาทำการ :
ทุกวัน 8:00-19:00
เว็บไซต์ : Blue Bottle Coffee
พิกัด : Google map

YETI ROASTERY. COFFEE, Todoroki

ร้านกาแฟ specialty ที่มุ่งมั่นจะยกระดับความรู้เกี่ยวกับกาแฟเนปาล เมล็ดกาแฟที่ปลูกที่เนปาลนั้นถูกปลูกในไร่กาแฟที่สูงเหนือเมฆตั้งอยู่บนที่สูง 1200-1600 เมตร ได้รับน้ำแร่ธรรมชาติและถูกปลูกภายใต้สภาพอากาศหนาวเย็นและอากาศบริสุทธิ์ของเทือกเขาหิมาลัย ทำให้ได้กาแฟที่มีรสชาติผลไม้และความหวานอ่อนๆ

ที่นี่มีเมล็ด Pea Berry ด้วยมันคือผลกาแฟที่มีการกลายพันธุ์ระหว่างการเติบโตทำให้เมล็ดกาแฟจับตัวกันกลายเป็นเมล็ดกลมๆพิเศษเรียกว่า “Pea Berry” นั่นเอง เมล็ดกาแฟนี้ว่ากันว่ามีสารอาหารเข้มข้นกว่ากาแฟทั่วไป จึงทำให้มีรสชาติมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว กาแฟ Pea Berry จากเขต Nuwakot, Nepal จุดเด่นคือมีกลิ่นส้มอ่อนๆผสมผสานกับรสชาติเครื่องเทศอย่างลูกจันทน์เทศและมีรสชาติกลมกล่อม

เวลาทำการ :
ทุกวัน 9:00-17:30
พิกัด : Google map

OGAWA COFFEE LABORATORY, Sakura-shinmachi

ร้านกาแฟอีกหนึ่งแบรนด์ที่มีต้นกำเนิดจากจังหวัดเกียวโตและมีประวัติที่ยาวนานมาตั้งแต่ปี 1957 เปิดสาขาที่โตเกียวสาขาแรกปี 2020 ที่ Sakurashinmachi ความโดดเด่นของแบรนด์นี้คือมีเมล็ดให้เลือกถึง 21 ชนิด
ทางด้านดีไซน์ร้านเมื่อเดินผ่านก็ต้องสะดุดตาเพราะคอนเซ็ปต์ของสาขานี้คือ
1. การเห็น Movement ของพนักงาน ร้านมีสเตชั่นทำกาแฟและตรงกลางมีโกดังเก็บเมล็ดกาแฟ เราจะได้เห็นตั้งแต่พนักงานหยิบเมล็ด นำเมล็ดมาบดจนถึงเทใส่แก้วเสริฟให้ลูกค้า เวลามีคนซื้อกาแฟเราก็เห็นพนักงานบดแล้วก็แพคใส่ถุงตรงหน้าเลย
2. ดีไซน์ที่มองแล้วนึกถึงเมืองเก่าอย่างเกียวโตที่เป็นจุดกำเนิดของแบรนด์ ซึ่งจุดนี้ร้านเน้นไปที่เฟอร์นิเจอร์ไม้ทั้งเค้าเตอร์ โต๊ะและเก้าอี้ ที่มองไปแล้วก็ทำให้นึกถึงบรรยากาศเมืองเก่าอย่างเกียวโตจริงๆ

เวลาทำการ :
ทุกวัน 7:00-22:00
เว็บไซต์ : Ogawa Coffee
พิกัด : Google map

COMMON, Roppongi

ร้านคาเฟ่ ร้านอาหาร และบาร์ดนตรีเลานจ์ตั้งอยู่รปปงหงิ ใจกลางโตเกียว ทางร้านมี Bruch ที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล กาแฟที่บาริสต้าชงอย่างพิถีพิถันและดนตรีที่ดีเจเล่นในตอนกลางคืนสร้างสีสันให้กับร้าน ทุกคนสามารถเพลิดเพลินกับไวน์และค็อกเทลคราฟต์พร้อมกับอาหารที่หลากหลาย ทางร้านเปรียบที่นี่เป็นสนามเด็กเล่นของหนุ่มสาวที่มาเยือนเมืองนี้และเป็นสถานที่ที่คนทำงานมาพบปะกันผ่านอาหาร ดนตรี และศิลปะ

เวลาทำการ :
จันทร์-ศุกร์ 8:00-23:00
เสาร์ 8:00-14:30
อาทิตย์ 8:00-17:30
เว็บไซต์ Common
พิกัด : Google map

HATOYA, Asakusa

เป็นร้านชาญี่ปุ่น สาขาหลักอยู่ที่อาราชิยามะ เมืองเกียวโต ปัจจุบันมีสาขาอื่นๆอีก 2 สาขาคือที่อาซากุสะและคามาคุระจุดเด่นร้านคือการนำใบชาคัดสรรพิเศษมาใช้ ชูจุดเด่นของสายพันธุ์และแหล่งปลูกผ่านเครื่องดื่มมัทฉะและของหวานหลากหลายเมนู นอกจากเมนูยอดนิยมอย่างมัทฉะลาเต้และไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟมัทฉะแล้ว ยังมีเมนูพิเศษประจำฤดูกาลที่ได้รับความนิยมอีกด้วย

เวลาทำการ :
ทุกวัน 11:00-18:00
พิกัด : Google map

MCR HIBIYA COFFEE&BAKE, Hibiya

MCR ย่อมาจาก “MOTOMACHI COFFEE ROASTERY” ซึ่งเป็นร้านกาแฟและโรงคั่วในเมืองโยโกฮาม่า จังหวัดคานากาวะ อยู่ใกล้สวนYamashitaและได้ขยายสาขาไปยังโตเกียว ร้านนี้ตั้งอยู่ในย่านสำนักงานของและก็ร้านอยู่ใกล้สถานที่ท่องเที่ยวสำคัญ เช่น สวน Hibiyaและพระราชวัง Imperial Palace และแน่นอนว่าร้านนี้ใช้กาแฟที่ที่คั่วโดย MOTOMACHI COFFEE ROASTERY และยังมีขนมที่ทำโดยเชฟขนมจาก HanaCAFE nappa69 และ KOSUGI CAFE ด้วย

เวลาทำการ :
ทุกวัน 8:30-19:30
พิกัด : Google map

ATELIER MATCHA by Yamamasa Koyama-en, Ginza

“Yamamasa Koyama-en” เป็นผู้ค้าส่งชาที่มีอายุ 160 ปี ก่อตั้งขึ้นตั้งแต่สมัยเอโดะ มีสวนชาของตัวเองและผลิตมัทฉะที่มีคุณภาพสม่ำเสมอตั้งแต่การปลูกชาไปจนถึงการบดด้วยครกหิน

“ATELIER MATCHA” คือธุรกิจร้านคาเฟ่มัทฉะครั้งแรกของ Yamamasa Koyama-en ซึ่งมุ่งเน้นไปที่ “คลื่นที่สามของมัทฉะ” คลื่นที่ 1 คือการสนุกกับมัทฉะแบบเป็นทางการในห้องชา คลื่นที่ 2 นั้นจะสนุกกับมัทฉะแบบไม่เป็นทางการโดยการดื่มมัทฉะกับขนมหวานเเละคลื่นที่ 3 นั้นคือการสนุกกับมัทฉะคุณภาพพรีเมียมแบบสบายๆ ATELIER MATCHA จะสร้างประสบการณ์มัทฉะใหม่ๆ ด้วยเครื่องดื่มมัทฉะและขนมหวานคุณภาพพรีเมียมจาก Farm to Table

เวลาทำการ :
ทุกวัน 9:00-18:00
เว็บไซต์ : ATELIER MATCHA
พิกัด : Google map

MASSIF, Ikejiri-ōhashi

คาเฟ่-ไวน์บาร์และร้านอาหารตั้งอยู่ชั้น 1 ของโรงแรม Ohashi Kaikan สถานี ikejiri-ōhashi ห่างจากสถานีชิบูย่าแค่ 1 สถานี อยู่แถวๆโซนนากาเมะกุโระ บรรยากาศร้านดีมากเลย ดีไซน์ออกแนวปูนเปลือย ร้านโปร่งรู้สึกสบายตา

เวลาทำการ :
อังคาร-เสาร์
8.00-16.00, 18.00-23.00
Lunch 12:00~ LO 14:00
Dinner LO 21:30
Drink LO 22:30
วันอาทิตย์
9.00-17.30
Brunch 11:00~ LO 15:00
※ ร้านหยุดวันจันทร์
เว็บไซต์ : Massif Tokyo
พิกัด : Google Map

CIBI TOKYO, Sendagi

CIBI คอนเซปต์สโตร์ที่ทำให้ชีวิตของทุกคนสนุกขึ้น ร้านเชื่อว่าพื้นที่ที่มีบรรยากาศสบายๆ การออกแบบที่สวยงามและอาหารอร่อยจะดึงดูดผู้คน สร้างรอยยิ้มและเพิ่มความสุขเล็กๆให้กับทุกคน

ในร้านผลิตภัณฑ์จากแบรนด์ที่มีทักษะฝีมือและรวมถึงผลิตภัณฑ์ออริจินอลของCIBIเอง ร้านเป็นทั้งคาเฟ่และร้านอาหาร เมนูอาหารกลางวันจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล ใช้วัตถุดิบที่เป็นออร์แกนิก สดและหาได้ตามท้องถิ่น

CIBIมุ่งมั่นที่จะเพิ่มความสนุกให้กับชีวิตของทุกคน ผ่านคีย์เวิร์ด “HEAD.HANDS.HEART” โดยใช้วิธีการต่างๆเพื่อสร้างความสุขในทุกๆวัน

เวลาทำการ :
จันทร์-ศุกร์ 8:30-16:30
เสาร์-อาทิตย์ 8:00-17:30
เว็บไซต์ : CIBI Tokyo
พิกัด : Google map

KISSA HANGETSU, Kuramae

ร้านนี้ตั้งอยู่ใกล้ๆสถานีคุระมาเอะใกล้ๆย่านอาซากุสะ อยู่ถัดมา 1 สถานี เดิมทีร้านนี้ตั้งอยู่บนชั้น 2 ของร้านขนมชิโนโนเมะ ตรงสุดบันไดภายในแคบๆ ชื่อ 「半月」Half Moon มาจากร้านถูกซ่อนไว้อยู่ครึ่งนึง

อิมเมจร้านคือเป็นร้านที่ชิคสำหรับผู้ใหญ่แบบเรียบง่าย ตอนนี้ได้มีการย้ายที่ตั้งและเปิดใหม่อีกครั้งร้านไม่ได้ถูกซ่อนอีกต่อไป ถึงแม้จะเปิดเป็นร้านกาแฟแห่งใหม่แต่คอนเซ็ปและบรรยากาศร้านยังคงเหมือนเดิม

ทางร้านใช้เมล็ดกาแฟคั่วเองที่สถาบันคั่วข้างๆ เครื่องดื่มเอสเปรสโซมีให้เลือกเมล็ดกาแฟได้และมีของหวานคลาสสิกหลายเมนู เช่น เค้กโรล มันธรรมดาแต่อร่อยมาก ที่นี่เด่นทั้งกาแฟและของหวานเลย เป็นคาเฟ่ที่ควรลองสักครั้งนึงถ้ามาเที่ยวย่านอาซากุสะ

เวลาทำการ :
ทุกวัน 12:00-18:30
พิกัด : Google map

TONER TOKYO, Gotanda

สถานที่ที่สาเก กาแฟและผู้คนที่ไม่จำกัดประเภทมารวมตัวกัน ที่ TONER ไม่ได้เป็นแค่ร้านอาหารเท่านั้น แต่เป็น collective space ให้คนมารวมตัวกัน ร้านตกแต่งด้วยโทนขาว เทา ชื่อ “TONER” สะท้อนถึงความปรารถนาในการสร้างสีต่างๆผ่านลูกค้า อาหาร เหล้า เพลงและกิจกรรมต่างๆภายในร้านกว้างขวางมีที่นั่งหลากหลายแบบ

เวลาทำการของแต่ละโซนจะแตกต่างกัน
Cafe ทำการทุกวัน 10.00-18.00
Sake เวลาทำการ
จันทร์-พฤหัส 19.00-02.00
ศุกร์-เสาร์ 19.00-03.30
หยุดวันอาทิตย์
พิกัด : Google map

AMBER, Jiyugaoka

กาแฟ, เบียร์, ค็อกเทลและผู้คน ร้านคาเฟ่ที่เน้นกาแฟเป็นหลักพร้อมเมนูที่หลากหลายและมีพื้นที่กว้างขวางเพื่อให้ทุกคนสามารถใช้เวลาอย่างผ่อนคลายได้ ด้านหน้ามีเลานจ์ (tefu) ที่สามารถใช้ทำงานหรือทำกิจกรรมต่างๆ ได้ กาแฟของที่นี่ใช้เมล็ดจาก Raw Sugar Roast รับรองว่ากาแฟอร่อยแน่นอน

เวลาทำการ :
ทุกวัน 9:00-21:00
เว็บไซต์ : amber
พิกัด : Google map

PACIFIC BAKE HOUSE, Shinjuku

ร้านคาเฟ่ไดรฟ์อินที่ Shichirigahama, Pacific DRIVE-IN ได้เปิดร้านใหม่ในแนวคิด “City Hawaii” ชื่อว่า Pacific BAKE HOUSE ที่นี่คุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่มีสีสันและทรอปิคอลพร้อมกับอาหารที่สดใหม่และมีสุขภาพดีในธีม “City Hawaii” เมนูของร้านเน้นที่เครื่องดื่มรสชาติฮาวายซึ่งใช้มะพร้าวและเสาวรสเป็นหลัก และยังมีคอฟฟี่แทปซึ่งเป็นระบบกดกาแฟเบลนด์และคอลด์บรูว์ด้วยตัวเองที่นำเข้ามาจากออสเตรเลีย

นอกจากนี้ยังมีสโคนและมัฟฟินจากร้านเบคช็อปชื่อดังในเกียวโต ‘NAKAMURA GENERAL STORE’ และโดนัทที่มีเนื้อสัมผัสเบาและนุ่มซึ่งทำขึ้นสำหรับ Pacific BAKE HOUSE โดยเฉพาะ คาเฟ่อยู่ในห้าง Lumine Shinjuku ติดกับสถานีชินจูกุเลย

เวลาทำการ :
ทุกวัน 9:00-21:00
เว็บไซต์ : Pacific BAKE HOUSE
พิกัด : Google map

WOODBERRY COFFEE, Gakugei-daikaku

คาเฟ่กับคอนเซ็ปดีๆที่จะทำให้ทุกคนตกหลุมรักตั้งแต่แก้วแรก
1. ความหลงใหลในกาแฟ สิ่งที่ทำให้ประทับใจมากที่สุดก็คือความใส่ใจในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเพาะปลูกจนถึงการเสิร์ฟในถ้วยกาแฟ (From seed to cup) Woodberry มุ่งมั่นที่จะให้ทุกคนได้เพลิดเพลินกับรสชาติดั้งเดิมของกาแฟแบบเต็มที่ และไม่ใช่แค่เรื่องของรสชาติเท่านั้นแต่ยังรวมถึงการสร้างความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นให้กับทุกคนที่มีส่วนร่วมในกระบวนการผลิตกาแฟนี้ด้วย
2. การค้าขายโดยตรง ที่นี่เขาใส่ใจในการสนับสนุนเกษตรกรโดยตรง ตั้งแต่ปี 2022 Woodberry ได้เช่าพื้นที่ในไร่กาแฟที่กัวเตมาลา และผลิตกาแฟด้วยกระบวนการเฉพาะของตัวเอง การที่ได้รู้ว่าเมล็ดกาแฟที่เราดื่มมาจากการทำงานอย่างตั้งใจและเป็นธรรมกับผู้ผลิต ทำให้เรารู้สึกดีไปด้วยเลย
3. การคั่วกาแฟแบบช่างฝีมือ ที่ Woodberry เขาให้ความสำคัญกับการคั่วกาแฟแบบช่างฝีมือจริงๆ ตั้งแต่ปีที่เก็บเกี่ยว สายพันธุ์ วิธีการผลิต จนถึงสภาพภูมิอากาศ ทุกอย่างถูกนำมาพิจารณาเพื่อดึงเอารสชาติและเอกลักษณ์เฉพาะตัวของกาแฟออกมาให้ได้มากที่สุด

เวลาทำการ :
ทุกวัน 9:00-19:00
เว็บไซต์ : Woodberry Coffee
พิกัด : Google map

WR, Gakugei-daikaku

คาเฟ่ที่มีคอนเซ็ปต์เป็นคอมมูนิตี้สเปซที่ทุกคนสามารถเพลิดเพลินกับกาแฟspecialtyและเบียร์คราฟท์ที่มีทั้งในประเทศและนอกประเทศ ร้านตั้งอยู่ที่สถานี Gakugei-daikaku เป็นย่านที่พักอาศัยและเงียบสงบ มีสวนสาธารณะในย่านชุมชนอีกทั้งยังมีร้านค้า คาเฟ่และร้านอาหารมากมายในย่านนี้

เวลาทำการ :
ทุกวัน 8:30-22:30
เว็บไซต์ : WR
พิกัด : Google map

การเดินทางสำรวจ คาเฟ่โตเกียว 30 แห่งในโตเกียวได้นำพาเราสู่ประสบการณ์ที่หลากหลายและน่าประทับใจ ตั้งแต่คาเฟ่ที่มีความเป็นเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมไปจนถึงร้านที่นำเสนอความคิดสร้างสรรค์ในรสชาติและบรรยากาศ คาเฟ่แต่ละแห่งต่างมีเรื่องราวและเสน่ห์เฉพาะตัว ไม่ว่าจะเป็นการพักผ่อนในสวนสาธารณะ การจิบกาแฟในบรรยากาศชิคๆของเมืองใหญ่หรือการลิ้มลองขนมหวาน การสำรวจครั้งนี้ไม่เพียงแต่นำเสนอความหลากหลายของรสชาติกาแฟและขนม แต่ยังเปิดโอกาสให้เราได้สัมผัสถึงจิตวิญญาณและความอบอุ่นของโตเกียวในแบบที่ไม่เหมือนใคร หวังว่าการเดินทางครั้งนี้จะเป็นแรงบันดาลใจให้ผู้อ่านทุกคนได้ค้นพบ คาเฟ่โตเกียว ที่ใช่ในแบบของตัวเอง